Quinta da Alorna Arinto

witte wijn 2018
Aanbevolen bij vis en zachte kazen 
 
Druivenrassen: Arinto
Regio: Tejo
Kleur: Geelgroene kleur
Klimaat: mediterraan
Vinificatie: De druiven komen uit twee verschillende gebieden in Quinta da Alorna, Charneca en Leziria. Ze werden volledig vernietigd en vervolgens geperst. Nadat de most was opgehelderd, begon de fermentatie bij 14 ° C in roestvrijstalen vaten. Voordat de wijn werd gebotteld, werd hij in batches geplaatst, gestabiliseerd en gefilterd.
Productie: 20.000 flessen
Neus: Intens aroma met tonen van citrusvruchten, banaan en groene thee.
Wijnmaker: Martta Reis Simões
Gehemelte: De smaak is smeuïg en de zuurgraad in evenwicht, een kenmerk van de druif, die de wijn levendigheid geeft.
Botteldatum: 2019
Proefnotitie: De afdronk is aanhoudend en ondersteunt de aromatische sensaties.
Alcoholgehalte: 13%
Gastronomie: Vis met verschillende soorten sauzen; Plank; Zachte kazen en kazen met een milde aromatische intensiteit
Totale zuurtegraad: 6,4g/l
Ph: 3,23