Quinta da Alorna Reserva Branco
Productcode: 0001
9,45 €Prijs
Serveer gekoeld op 12 ° C. Speciaal aanbevolen bij vis, kabeljauw en boterachtige kazen
- Druivenrassen: Arinto en Chardonnay
- Regio: Tejo
- Kleur: Geel
- Klimaat: Mediterraans
- Vinificatie: De druiven worden met de hand geperst, het sap wordt bij lage temperaturen gefermenteerd. Arinto-druiven worden gefermenteerd bij 15 ° C in inox-tanks en Chardonnay-druiven worden gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten, die gedurende 3 maanden op het bezinksel rijpen, met battonage. Na het laatste lot wordt de wijn gestabiliseerd door koude en gefilterd voor het bottelen
- Productie: 50.000
- Neus: Complex, frisse en citrus aroma's van Arinto variëteit, gemengd met typisch fruit
- Wijnmaker: Martta Reis Simões
- Gehemelte: Goede structuur en balans tussen Arinto-zuurgraad, Chardonnay-rijping en hamonieuze affiniteit met eiken
- Botteldatum: 2019
- Proefnotitie: Intens en zeer vasthoudend
- Alcoholgehalte: 13%
- Gastronomie: Serveer gekoeld op 12 ° C. Speciaal aanbevolen bij vis, kabeljauw en boterachtige kazen
- Totale zuurtegraad: 6g/l
- Ph: 3,35